Brand & Fils,
artisans vignerons
à Ergersheim
Trois générations de vignerons sur les collines sous-vosgiennes. Des vins naturels en biodynamie, certifiés Demeter et Ecocert, vinifiés avec les seules levures du raisin.
De la polyculture aux vins naturels
1956 — Les débuts
Le Domaine Brand a été fondé en 1956 par Lucien Brand. À l'époque, l'exploitation pratiquait la polyculture — blé, tabac, bétail — et ne comptait que 53 ares de vignes. La ferme s'est progressivement spécialisée dans la viticulture jusqu'en 1970.
Charles Brand — La gastronomie
Charles Brand a forgé la réputation du domaine en vinifiant des vins secs de gastronomie, appréciés des Strasbourgeois. En 2001, il entame la conversion en agriculture biologique, un processus de trois ans avant l'obtention de la certification.
2006 — Brand & Fils
Philippe rejoint son père en 2006, et le domaine est rebaptisé « Brand & Fils ». Philippe apporte une vision plus radicale du vin naturel et de l'agriculture vivante.
2015 — Demeter et vins naturels
Philippe adhère à l'agriculture biodynamique contrôlée par l'organisme Demeter et développe la gamme de vins naturels. Les vins du domaine correspondent aux pratiques des Vins Naturels (AVN).
La biodynamie, concrètement
Le sol
Le domaine considère le sol comme un organisme vivant. Son équilibre est maintenu via des préparations biodynamiques à base de produits naturels et de plantes médicinales. Le labour régulier entretient la vie microbienne du sol.
La vigne
Aucun fongicide, insecticide ou acaricide. Uniquement de la bouillie bordelaise (cuivre) et du soufre à doses faibles — 3 kg/ha/an — ainsi que du purin d'ortie et de l'infusion de prêle. Vendanges 100 % manuelles.
La cave
Les levures naturelles du raisin sont conservées. Pas de filtration, pas d'additifs chimiques. Les vins correspondent aux pratiques des Vins Naturels (AVN).
Certifications
Demeter — biodynamie
Ecocert FR-BIO-01 — agriculture biologique
AVN — Association des Vins Naturels
Vins naturels — levures indigènes, sans intrants
Les vins du domaine
Blancs, oranges, rouges, pétillants. Chaque cuvée porte une étiquette illustrée par un calligramme de Guillaume Apollinaire.
Découvrir tous les vinsVenez goûter sur place
Le domaine est ouvert sur rendez-vous pour les dégustations et le retrait de commandes. Nous vous recevons à Ergersheim, à 15 minutes de Strasbourg.
13 rue de Wolxheim · 67120 Ergersheim